生鸡肉藏3个月怎样做好吃？

鸡肉做法很多，只要冰箱冷冻效果好，三个月是不会有什么特别变化的，当然鲜鸡肉适合做汤，冷藏肉最好还是采用调味品口味麻辣鲜香为主会更好吃！

可以做板栗鸡，很好吃。

主料：鸡，板栗

小料：大蒜子，生姜粒，调料：盐，料酒或啤酒，老抽，生抽

做法如下：

鸡肉剁成鸡丁后，用清水清洗，接着用鸡蛋、酱油、料酒和少量盐腌制十分钟。腌制过程中准备办理，壹周君习惯把板栗对半切，做成于鸡丁大小的板栗丁。



热锅烧油，油烧至七八成熟的时候放入鸡丁翻炒。炒鸡丁一定要勤快，在油锅里不断翻炒，让鸡块均匀受热，做出的鸡丁口感也好。鸡丁要过两次油，第一次鸡丁炸到断生、出现金黄色就可以了。然后捞出控油。

除了板栗和鸡，辣椒、姜片、葱花也是必不可少的，其中的辣椒最好是干辣椒和鲜辣椒各准备一点。控油之后，用锅里剩下的底油爆香辣椒、姜片和葱花，然后将鸡丁、板栗丁一同倒回锅里，再撒上白糖、胡椒粉、食盐等翻炒均匀，鸡块熟透、变得金灿灿的时候，就可以起锅装盘了。

如果想吃甜口的，那么辣椒便可以省去了。另外调一碗酸甜口的料汁也是关键。调料汁需要用到的调料有醋、糖、酱油、水以及淀粉。甜口的板栗炒鸡丁不需要太过酸甜，有微微的荔枝甜味是再适合不过的。所以按照一勺匙白糖、两勺匙醋的比例添加，然后适量倒入味极鲜和水，再加入淀粉调成稠汁。

醋较易挥发，所以最后出锅前倒料汁最佳。之前同样按照上面的操作步骤，炸鸡块、爆香葱姜、倒入鸡丁同板栗丁同炒，最后倒入料汁，翻炒均匀后就大功告成了。

可以做辣子鸡，很好吃。

食材：鸡腿8只，干红辣椒200克，花椒，姜1块，蒜三个（独蒜），盐，料酒，白糖，白芝麻，生抽，糖，五香粉。

做法：

1、鸡腿洗净切成小丁，放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制四小时，让鸡肉充分腌制入味。



2、锅里倒入油，能淹过鸡腿丁的量，烧热后，放入鸡腿丁。

3、将其炸至金黄捞出，这个步骤大家可以根据自己喜欢的程度来操作，喜欢炸得干一点的可以稍微炸久点。

4、锅里留油，放入蒜末花椒炒香，再放入干辣椒炒出辣味，注意观察火候，别把辣椒炒糊了。



5、放入鸡丁翻炒，将辣味炒入鸡腿丁，最后加少许白糖调味，再撒上一把芝麻，美味下饭的辣子鸡就可以出锅了。

炒好的辣子鸡在煮面或者米线的时候加一勺进去，超级好吃。

希望可以帮到你！

冷藏3个月是不可以的，肉会变质。冷冻的食品一般保质期是18个月,所以可以放心实用，就是味道不怎么好而已。但是以后最好不把东西冷藏那么久，对身体也不是很好的。如何正确使用冰箱，冰箱里的食物可以放多久，可参考以下数据：排骨：冷藏2~3天 冷冻360天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天冰箱并不是万能的保鲜器。食物应该尽可能在新鲜的时候使用。过度的依赖冰箱，只会让我们更不健康。华丽的外表下，是变质的内在。