那是油在作怪，炒的时候放一点点水试试，应该没有那么响的了
恩，我也郁闷呢，木耳一放锅里就噼里啪啦的响，还溅油，满吓人的
炒木耳要加少许水，不然就会爆。
你好我可以给你介绍一个方法希望你能喜欢
没事的，木耳中有胶质，遇热肯定水份炸干的响啊。也不用炒很久啊，没事的。
