怎样用微波炉制作香蕉干

共有三步：

（1）选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的香蕉，去皮，将香蕉肉切片，并在清水中冲洗，然后晾         晒，稍加干燥。

（2）将白糖160克与250克水一起入锅加热，煮沸成糖液，并将干燥后的香蕉片放入沸糖液             中，约2分钟后，捞出，放入微波炉中干燥。

（3）将干燥后的香蕉片在室温下回软，覆盖1天。

1、香蕉干

是将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片，是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种--那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。为了使北方的人们能吃到南方的水果，除需要执行一套科学的贮、运措施之外，还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干，不但能减少由于腐烂而造成经济损失，还能调济市场，增加收入。

2、作用

香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，常食能起到维持体内钠钾平衡，利尿消肿调节血压的作用。补充能量:香蕉片富含糖类，食用后能为人体提供能量。减肥:香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用。

用微波炉制作香蕉干

主料：香蕉1根，用具：微波炉。

方法/步骤

1. 选择香蕉。

2. 做香蕉干建议选择刚刚成熟的香蕉，没有什么斑点或者伤，不太喜欢甜的可以选生一点的，因为烤制之后甜度本来就会上升，所以不用担心不甜。

3. 将香蕉剥皮，切片。不要切的太厚也不要太薄，太厚了咬不动，而且不易烤透，太薄了烤出来太脆，不容易保存完整，而且容易烤焦。我一般切大概有0.5厘米的厚度，吃着刚刚好。

4. 在盘子里抹上椰子油或者黄油，如果都没有，橄榄油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盘子噢！不然会爆裂。将香蕉排放在盘子中，要在香蕉片与香蕉片的之间保留一定的距离，为了能均匀烤熟。

5. 微波炉调到高温，加热1分钟。这时的香蕉片会渐渐的变软，开始散发水分。不过这里要注意，每家的微波炉都是不一样的功率，第一次做的时候最好在旁边观察香蕉片的变化，以防烤过了或者火候不够。

6. 一分钟以后，将香蕉片翻面，注意要轻一些，不要弄碎了。这次还是一样，香蕉片与香蕉片之间要保持一点距离。在这一步可以添加一些自己喜欢的味道，我做的时候喜欢放一点点的海盐和肉桂粉，这样做出来的不是很咸，也不会太甜，吃着感觉腻，正正好。

7. 最后再需要微波加热半分钟到一分钟。要根据自己家的微波炉功率而定了，注意观察，别烤糊了，但是也必须烘干，吃起来才有脆脆的感觉，有些耐心，慢慢来，不要急噢！烤好之后，要尽快食用，2天之内必须吃完，不然就不脆了。
   

。(1)选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的香蕉，去皮，将香蕉肉切片，并在清水中冲洗，然后晾晒，稍加干燥。(2)将白糖160克与250克水一起入锅加热，煮沸成糖液，并将干燥后的香蕉片放入沸糖液中，约2分钟后，捞出，放入微波炉中干燥。(3)将干燥后的香蕉片在室温下回软，覆盖1天。

制作方法，建议参考如下视频所述