没有危害，酸奶和鸡蛋能一起吃。
主料：玉米粉35g、低筋面粉95g、鸡蛋5个
辅料：酸奶250g、绵砂糖65g、柠檬汁4滴
1、将蛋白和蛋黄分离。
2、蛋黄加入250克自制酸奶，充分搅拌均匀。
3、往搅拌好的蛋黄液中筛入低粉和粟粉（玉米淀粉），切拌成无颗粒的糊状。
4、蛋白加入4滴柠檬汁。
5、加入细砂糖，将蛋白打发。
6、打发至硬性发泡。
7、拌糊的时候开始预热烤箱160度10分钟。用刮刀先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀，不要画圈（会消泡的）。
8、模具轻薄刷上一层色拉油。（为了容易脱模）
9、拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡。
10、（水浴法）160度，上下火，烤架放倒数第二层，烤盘装80度的热水放最底层，烤65分钟左右。
11、出炉，蛋糕放冷却架上冷却。
12、吃的时候切块即可！
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