松子怎么个吃法？

松子炒鸡米的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：爆松子炒鸡米的制作材料：主料：净鸡脯肉200克。
辅料：去皮松子50克,胡萝卜15克。
调料：盐3克,味精5克,胡椒粉0.05克,绍酒10克,姜末2克,蒜末2克,葱末2克,上汤30克,湿淀粉25克,鸡蛋清1个,熟猪油适量,鸡油5克,香油5克。松子炒鸡米的特色：松仁香纯，咸鲜适口。教您松子炒鸡米怎么做，如何做松子炒鸡米才好吃1.将鸡脯肉、胡萝卜切成松子大的丁。鸡丁用盐、绍酒、味精、胡椒粉各少许上味拌匀，用蛋清和适量湿淀粉浆好。将胡萝卜丁飞水，去皮松子入熟猪油中炸香（不要上色）。2.用盐、味精、胡椒粉、绍酒、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。3.锅炙好，下入熟猪油烧至四成热，下入鸡丁滑散至八成熟，下入胡萝卜丁，一起下入漏勺沥净油。锅回火，下入葱末、姜末、蒜末以余油略煸，下入鸡丁、胡萝卜丁，下入碗汁，旺火翻炒爆匀，下入炸好的松子仁，淋入鸡油，翻锅盛入盘中即成。

松子爆鸡丁的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：爆松子爆鸡丁的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克
辅料：松子仁20克,核桃20克
调料：姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,盐2克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋30克松子爆鸡丁的特色：味道鲜香，肉质鲜嫩。教您松子爆鸡丁怎么做，如何做松子爆鸡丁才好吃1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。
2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用；葱、姜、蒜均匀切成细末。
3.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟捞出；锅内底留油，放入葱，姜，蒜炒香，加鸡肉、滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即可。松子爆鸡丁的制作要诀：可用腰果代替核桃仁。小帖士-健康提示：
1.本菜对促进大脑及各器官发育，对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用，松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，营养丰富，具有增液息风、润肺滑肠之功效。
2.大便稀溏，体内有湿痰者，不宜食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

原料：玉米、杏仁、松子仁、胡萝卜、熟芝麻。调料：香油、熟芝麻、盐、白糖、香葱。做法：1、胡萝卜切小丁、香葱切末。2、先将松子放在锅内小火炒出香味。3、锅内放油放入香葱末爆香放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒放入少许水。4、加盐、糖调味并加入杏仁、松仁翻炒。5、最后用水淀粉勾薄芡淋香油撒熟芝麻即可装盘。

　　可以做松子粥，做法如下。
　　原料：大米50克、松子少许、银耳4朵、紫薯2个。
　　调料：蜂蜜适量。
　　做法：
　　1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成方粒；
　　2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火；
　　3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；
　　4、米煮开后，撒入松子即可。
　　5、调入蜂蜜即可享用。

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