道纳兹中间有条线炸不到是正确的，炸到了就说明加热过头，炸老了。
道纳兹（英：Doughnuts 美：Donut）原型是荷兰的一种叫Olykoek的油炸面包。当时是在圆形的面包上面放上了核桃，祭祀等活动时会经常用到。后来这种面包随着移民传到了美国，在美国被做成了圈形的面包。做成圈形有两个说法，一个是因为当时美国没有核桃，所以就将放核桃的部分挖开做成了现在的圈形，还有一个说法是一个爱吃油炸面包的船长，发现他的妈妈做的油炸面包总是炸不透，所以就劝他妈妈将中央部分挖除后再炸。就这样圈形的油炸面包慢慢得到了普及。
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