鸡蛋皮长毛，有两种可能：1、就是表皮受潮，蛋皮长毛；2、就是发霉！建议不要食用了，以后买鸡蛋看清什么时候生产的！一般常温保质期在20天以内！买回来建议放冰箱！
外皮长毛可能是蛋皮受到外界微生物的污染引起的，如果只是外皮长毛而里面没坏的话是可以吃的，吃之前应将蛋皮上的毛去掉，防止打鸡蛋时外壳长的毛落入碗中。
