家常凉拌黄瓜的做法，放什么调料最好吃。

主料：黄瓜
辅料：醋、生抽、白糖、盐、蒜末、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱
1. 嫩黄瓜两根，洗净；
2. 黄瓜去皮切小条，大蒜切末；
3. 将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4. 看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。
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调料：精盐3克，香油、蒜各10克，醋5克。
做法：
1、将大蒜用刀拍碎，去外皮，洗净，切成碎末。
2、将嫩黄瓜去皮，削去两头，去瓤，洗净，入沸水中汆透，拌上精盐渍20分钟，沥干水分。
3、将黄瓜放碗内，加入蒜末、醋、香油拌匀，装盘即成拌黄瓜。
如果要更加详细的做法和图片，可以在网上收缩，有很多很详细的解释。

黄瓜切丝，加盐，味精，糖，醋，麻酱，蒜沫，辣椒油。也可，加盐，味精，糖，陈醋，蒜沫，青椒丝，辣椒油。

这个简单,拍烂,斜切几刀,剥些蒜,亦拍烂,少许醋,盐,可以放点点凉拌用的生抽,如果家里有凉粉的话还可以放些凉粉,之后搅拌均匀就可以了,一定要注意看清说明必须是凉拌用的生抽,否则肠胃不好的人吃了会导致肠蠕动加快,后果么.....