溃疡性结肠炎不可以喝牛奶。溃疡性结肠炎适宜吃的食物：饮食上要摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激、低脂肪、易消化的食物。不适宜吃的食物：对可疑不耐受的食物，如虾、鳖、花生等应避免食用;牛奶可导致腹泻加重，应避免服用牛奶及奶制品;忌食辣椒，忌冰冻、生冷食物，戒烟酒。
牛奶是不可以喝的，但是你可以选择喝酸奶得了溃疡性结肠炎有很多东西是需要忌口的。刺激性的食物益发的食物都是不能吃的。
