梅干菜烤饼做法
主料
面粉250克
辅料
梅菜
50克
细香葱
50克
调料
食盐
适量
水
135克
植物油
20克
白糖
适量
芝麻
适量
1.梅干菜加水洗净，泡20分钟
2.细香葱洗净，切碎
3.梅干菜挤干水分，切碎一些
4.梅干菜和小葱拌匀，加入10克植物油、盐和白糖拌匀
5.将面粉、水和10克植物油和成面团。也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好
6.分割成25克一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼
7.放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量
8.收口，擀成小圆饼
9.表面刷一层植物油
10.撒一些芝麻，压实一些
11.把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟
12.把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟
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