都说草鱼刺少，为啥我的买的鱼一斤半，小刺为啥还是多？肉觉得比鲤鱼老

2024-11-19 11:37:28

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回答1：

因为草鱼这种淡水鱼和海鱼比起来，身上的鱼刺还是稍微多一点的。不过草鱼的味道还不错，另外它的营养价值也非常丰富，你可以小心地吃吃的。其实在吃鱼的时候，只要做到小心谨慎就行。吃鱼的时候不要分心，那么鱼刺再多的鱼，你吃了也是不会被鱼刺卡住的。

剔除鱼刺的方法:

1、断头从两鳍后斩断鱼头劈开备用。

2、左手扶鱼身，鱼背冲右手刀延脊背发力将半侧鱼肉切开，到达鱼肚子时刀锋偏移，沿着肋骨继续下刀。

3、最后半侧鱼身肉完成。同样方法将另外半侧如法炮制。

4、若做鱼片。将鱼皮冲下。用片法将鱼肉片出。3～5MM为宜。否则，太薄调理时候会碎。最好刀功好鱼片厚度一样，否则一锅肉片生熟兼备，给人不成熟感。

回答2：

草鱼不算刺少的鱼，只是某些鱼相对刺少一点而已，草鱼比鲤鱼和鲫鱼刺少。如果你要吃刺少的鱼河鱼推荐鲈鱼，黄颡鱼，虹鳟鱼，这些鱼只有一根大刺，才算真的刺少，还有大部分海鱼都是刺少的。

回答3：

网上竟瞎说，草鱼刺少？
刺少的叫“草鲡”，又叫黑鱼，不是草鱼，真不懂哪些商家在这里水。
个人认为性价比高的，刺还少的，罗非鱼算一个吧，有些人总说这鱼是洋垃圾，我觉得这鱼可以凭实力说话。