草莓慕斯怎么做?

2025-04-16 07:33:20
推荐回答(5个)
回答1:

面粉不想草莓和做成草莓泡芙,那我们就和牛奶做成草莓慕斯吧

回答2:

用料  

淡奶油    220克    

细砂糖    22克    

新鲜草莓    3个    

草莓果蓉(宝蓉)    30克    

自制草莓酱(适量)    

吉利丁片    10克    

草莓慕斯的做法  

  • 🍓准备好材料
    吉利丁片用食用冷水泡软,捞起沥水,隔热水融化成液态状。
    新鲜草莓切丁备用。


  • 🍓淡奶油从冰箱取出,加入细砂糖,打发至有纹路,呈酸奶状就马上停下。


  • 🍓加入草莓丁,拌匀


  • 🍓倒入吉利丁,用刮刀轻轻拌匀
    不要搅拌得太厉害,会导致奶油变老,口感就不顺滑了。


  • 🍓准备3个四寸的活底模具,倒入模具,晃平慕斯糊,震一下,震出气泡。
    盖上保鲜膜,放冰箱冷藏四小时以上。


  • 🍓取出脱模(脱模的方法:把模具反过来,倒扣在碟子上,用风筒热风稍吹一下就好,侧面的模具往上提就取出了。底部那块轻轻掀开就可以了)。


  • 🍓表面淋上自制的草莓酱,味道非常搭。


  • 🍓切块食用啦。又一款美味的下午茶甜品
    这个方子的确不会太甜,所以搭配甜腻的草莓酱刚刚好。如果大家没有草莓酱,可以在淡奶油打发时多加10克糖。


回答3:

草莓慕斯蛋糕的做法如下。准备牛奶100ml,淡奶油,白醋,吉利丁片各十克,低筋面粉70克,鸡蛋50克,细砂糖45克,草莓50克。蛋黄加糖,用打蛋器打到发白,然后分三次加入糖。快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。将蛋白加入到蛋黄中用打蛋器打成蛋糊状,筛入低筋面粉。放入烤箱,160度,上下火,烤20分钟,美味可口的草莓慕斯蛋糕就可以了。

回答4:

草莓慕斯怎么做?

回答5:

草莓的正确打开方式系列,在家吃个豪华餐,做个草莓慕斯蛋糕吃吃