浙江省
乌程县元旦以长竿束草于上,点火燃烧,并敲锣打鼓,称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上,直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥。晚上要关门前,再于一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客,里面还要加上橄榄和金桔,同时用茶叶蛋待客,称为“捧元宝”。
福建省
厦门人元旦出门前,都得当空拜祷玉皇大帝,称为“祭神”。清晨祭神用鲜花素果,中午祭神则用牲醴,及一碗春饭。春饭就是在白饭上插上红纸做的春花。闽音“春”与“剩”谐音,春饭是取其“年年有余”的好口彩彩。漳州初四称为“接尪”,除了进庙烧香外,还要预备一个糖果糕饼盒,叫做“荐盒”、供上在厅上迎神下降。
广东省
海丰一带,小辈向长辈贺年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节节食有菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤。初四夜里,家家要点一盏灯,准备一缸水,叫做“等神水”。东莞正月初一祭神,要供上糖上煮芋头,叫做“富贵有缘”。
江苏省
江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡。吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士。苏州习俗:元旦一早开门要于三爆竹,叫做“高升三级”。清晨出门,要遵循黄历上所指定的方向,叫做“喜神方”。并到城隍、土地等庙去烧香,必历经十庙乃止,称为“烧十庙香”。自元旦至元宵,火炉中烧巨煤墼,称为“欢喜团”。准安人传说,吃汤团可以接财神,所以从大年初一清晨就开始下汤团,直到元宵,天天都有汤团吃。武进县妇女元旦剪松柏枝,绕以红丝,戴在发髻上,据说可以长寿。
四川省
成都人元旦不吃饭,因为“饭”与“犯”,同音,为了避讳,则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆,福寿绵长。刘阁等地于正月初七“人日”还要“过小年”,除了敬神、祭祖外,也吃团年饭。成都人则于人日游西郊的杜甫草堂。长寿县元旦于门外燃九支腊烛,称为“九品烛”,以敬天地。
陕西省
富平县各宗族皆为祖先画像,元日聚集子孙礼拜,祭后更醵金饮宴,称为“节坐”。初二各戚友间则以面食、猪肉相赠,称为“拜节”。高陵县元旦,一等到天亮即悬挂黄纸于竹竿上以祀天,称为“接天神”。又以木炭悬于门首,据说可以去瘟疫。石泉县以黄纸作钱,元旦结彩悬于门,名为“宝盖钱”。临潼县以初五为“送穷节”,家家剪纸人后,拿到门扔掉。当日每人必定饱食,称为“填五穷”。
山东省
宁阳县元旦吃馄饨,称为“填仓“,黄县、蓬莱一带,元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛,把家中各个角落照一遍,意思是以光明驱逐黑暗,然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后,要攀着门拴打三个秋千,据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火,意味新的一年像芝麻开花一样,节节高升,饭后在锅内要放上馒头,意味有“余头“。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年,称为“札根“。据说到了外祖家,就可以把根札下,不会有离婚和早年丧偶之事。旧时还有初五“送穷“的习俗。当天祭拜年,要放鞭炮以示“赶五穷“。曲阜则在初五办“文曲星会“,初五晚上,学生要到老师家,向孔子神像拈香祭拜。再由老师出题做一篇文章,完成后由老师它焚掉,叫做“文曲星会“。
老北京
腊月家家事儿多
自进入腊月以后,就有文人墨客在市肆檐下书写春联,以图挣些银子过年。祭灶之后,新春联渐次粘挂,千家万户,焕然一新。有的人家用朱笺,有的用红纸,只有内廷及宗室王公等按例用白纸,镶以红边蓝边,不是宗室者不得擅用。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,让地微微有些温暖,梅花就回渐渐放白,用纸笼之,到市上去卖,小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区,支搭席棚,售卖画片。妇女儿童争相购买,以为乐。
腊月初一,大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者,肩挑筐贮,叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆,是廿三日送灶时供给神马用的。又有卖窑器者,铜银换瓷碗,京城之香炉烛台;闷葫芦,小儿籍以存钱;支锅瓦,灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用。腊月诸物价钱都比平日贵些,所以才有“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时,总要劝后辈谨慎花钱,于是又有“二十七八,平取品抓”之谚。
春节的习俗
春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。
拜年
新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。
深圳与各地一样,保留着较为丰富的传统文化遗产和传统习俗。从历史看,6000多年前已有先民在此开拓,1700多年前,东晋王朝在此设立郡县,600多年前南头古城和大鹏所城在此兴建,300多年前大批客家人在此定居繁衍,深圳的前身宝安县,本土居民广府和客家两大民系兼而有之,还生活着部分家人。改革开放20多年来,深圳以海纳百川的胸怀,吸引了来自天南海北、塞外江南数百万的建设大军,从而带来了全国几乎所有区域的文化。这就造成了深圳五彩缤纷、丰富多彩的民间习俗,因而,深圳过年习俗也就显得极其别致而多样。
本土传统习俗
跟全国一样,深圳原住民也称春节为过年,农村进入农历腊月中旬便作准备,如舂年糕粉、做新衣裳、买新鞋新帽、理发等。23日至25日叫“入年卦”,为送灶君上天庭之日,家家户户在灶君神位前烧香点烛,有的还备糖饼、茶果恭送,委托灶君向玉皇大帝报告一年来善恶行为,并代为本宅祈求赐福。妇女们开始忙着摘茶果(糕点)叶、洗家具等。这一天起,有许多禁忌,如不准说粗话、撒谎等。
年三十(除夕)下午开始过年,贴门神、春联、接灶君入宅,宰鸡杀鸭,用三牲(鸡、鱼、猪肉,下同)、白米饭几碗(配以筷子)、茶、酒等,插上香烛,拜祭天地、祖先。晚餐一家吃团年饭,外出家人无要紧事都要回来团聚吃饭。外人则不会接受请吃。是晚,全家洗澡要洗“大吉水”(用桔皮、柚叶等),边洗边说几句大吉大利的话,洗完后,长辈要给晚辈压岁钱。入夜家家户户开始点年光灯,日夜不熄,直至年初三。
年初一(正月初一)午夜零时,各家要到祠堂烧头香,放鞭炮,迎接新年的到来。上午饭吃素,以粉丝、红枣、腐竹等为菜肴,生菜肯定是要吃的,过去有钱人家还吃发菜,取谐音发财。这一天严禁杀生,不拜神,还忌送钱物给别人。
年初二,称“开年”,开始开戒宰杀三鸟。同宗族的亲友、邻居等互相串门贺新年,给小辈们派“利是”。舞狮队、麒麟队也开始出动,到各村参拜,进行武术表演。
年初四,是探亲日,出嫁妇女纷纷回娘家探亲。
年初五,“出年卦”,虽然还弥漫着新年气氛,但高潮已过,人们开始新一年的工作或农事。
年一直过到元宵。元宵节俗称灯节,农历正月十五这天,有做汤圆(糖丸)吃的习惯。在农村,各家各户入夜在大门上挂灯,孩子提着各式各样的彩灯穿街走巷玩耍。上一年生了男孩的人家还将特地举行添灯仪式,在祠堂挂彩灯至正月尽,叫“点灯”。有的地方选在正月上旬。建国后此习俗取消,80年代末又有所恢复。
游艺民俗
老深圳住民尤其是原宝安县住民春节期间,会举办各种民间舞蹈,主要有狮舞、麒麟舞、龙舞、鱼灯舞等,分布在各个乡镇。其中以狮舞、麒麟舞和龙舞较为普遍,也最具地方特色。狮舞和麒麟舞是以语属而分布的。粤语属的新安、福永、沙井、松岗、公明等地多兴狮舞;客语属的观澜、龙华、龙岗、横岗、坪山、坪地、石岩、葵涌等地则以麒麟舞为多。
狮舞、麒麟舞寄托着带来吉祥如意,驱除妖魔邪恶的愿望。表演队伍庞大,配以大锣大鼓,又兼有刀、枪、剑、戟武术场面,声势浩大。每逢过年过节,喜庆吉日,醒狮、麒麟队穿村过户,或在空旷场地表演,或在村中逐家挨户相邀上门舞拜。狮舞在表演上分“文狮”和“武狮”两种。“文狮”主要表现狮子的温驯神态,有酣睡、舔毛、抖毛、搔痒、打滚等稳静动作;“武狮”表现狮子的勇猛性格,有跳跃、跌扑、走梅花桩、采青、踩球等高难动作,形神酷似、惟妙惟肖。
麒麟舞的表演动作与狮舞极为相似。按传统舞法的下山、采青、嬲花园过程中,均采用酣睡、苏醒、搔痒、抖毛、舔毛、腾跃、跌扑、上竿、戏耍等动作,其神态生动逼真。
龙舞分“布龙”和“火龙”两种。“布龙”流行于布吉、平湖、观澜、石岩、公明、龙华等镇。“布龙”身长4丈余,全身用布和铁丝制作而成,身腹设有持杖,一般由8人至12人持杖,表演龙的各种腾跃、翻滚、俯拜等舞蹈动作,活灵活现。这种龙舞,人们视为能带来吉祥佳兆,所以多在春节期间表演。“火龙”(又叫草龙)只流行于宝安东部南澳镇的渔民区。清末民国之初,由于地方上发生霍乱病,无法医治,不少渔民丧生,因迷信思想所致,认为冲撞了邪魔,要请龙王驱邪除魔。故用稻草制成龙形,长约4丈,分成十数节,每节有一持杖为表演者使用,龙眼置以发光电灯泡,龙身遍插香火。每年正月初二晚进行表演。火龙活动时,各家各户点燃炮竹、烟花,火龙凡经各户大门前则三大拜,然后往一开阔场地表演各种龙舞姿态及武术,火龙翩翩起舞、处处火树银花,十分热闹壮观。随着“巨龙”游动,乐队敲锣打鼓,穿街过巷。龙身舞动之时,上下闪闪发光,犹似一条火龙在翻腾动荡。舞草龙是南澳渔民极为喜爱的一种活动,舞龙者的豪气、观舞者的热烈,构成了一幅宏大、欢腾的画面。
过年新民俗
五六年前,每到过年,数百万的深圳新移民和打工大军纷纷回老家团圆,深圳市区内一片冷清的气氛,没有过年的味道。时至今日,随着城市的发展,新移民和打工者对这座城市的认同感的加强,这种状况有了根本改变,到今年为止,已有近七成的人选择在深圳过年。而深圳人口结构和文化结构五方杂处、兼容并包的特点,使得深圳的过年慢慢地形成着一种新民俗的特质。
大家乐。市青少年活动中心每年都要举办“深圳是我家”文娱活动,通过“除夕大拜年”、“千人饺子宴”、“化妆舞会”、“新春文艺大汇串”等活动,为留深过年的打工者提供一个舞台,深受打工者的欢迎,已经形成深圳一个颇具特色的新民俗文化。
逛花市。作为一座地处岭南的城市,深圳过年逛花市的习俗并不比广州、香港逊色。深圳迎春花会到今年已经举办了21届。花街是花的海洋人的世界,热闹非凡。新移民和打工者们也将大年除夕逛花市当成了必选的项目。
年夜饭的风俗。各大小酒楼食肆离过年还有几个月就已经在吹风造势、大作广告,使出各种招数吸引人们提前订位。至于菜谱,统统吉祥如意,“金玉满堂”。
旅游过年。在外地观光旅游度春节,是不少深圳人尤其是年轻人的选择,国内的黑龙江、西藏、云南、新疆、香港、澳门,国外的新马泰、日本、韩国乃至欧美,到处都有深圳人的足迹。年轻人似乎对于一家人团聚在一起吃年夜饭、聊天、看电视、逛花市兴趣不大,平常工作紧张、生活节奏快,春节长假给了他们一个休闲放松观光旅游的好机会。据有关部门统计,每年大年初一至初四期间,都会有四五万人搭乘民航班机外出旅游。
大盆菜。随着香港回归祖国及与内地交往的日益频密,到深圳和内地过年的香港同胞和海外侨胞越来越多,近几年春节期间经罗湖口岸入境的旅客都达三四百万。为了欢迎港澳台同胞和海外侨胞回深圳过年,深圳有些村、镇每年都专门举办联谊活动,向大家拜年,舞龙舞狮、锣鼓喧天。深圳下沙黄氏,宋代时候从中原迁移至此,于今已有800多年历史,子孙遍及国内和世界各地。每年都会有数以千计的华侨和港澳台同胞回来过年。春节期间,下沙村委会通常会选一个日子在“黄氏宗祠”广场摆上几百张桌子,几千下沙海内外黄氏子孙,共尝最具有南粤传统风味的“大盆菜”,推杯换盏,叙旧话新,气氛热烈,场面壮观。这是传统与现代、乡土与海外的结合。
网上拜年。拜年是春节的一项传统民俗。深圳人在流行贺卡拜年、电话拜年、 B B机拜年、手机拜年之外,近几年开始热门网上拜年。民俗节庆跟高科技找到了契合点。
当然,深圳过年的新习俗尚在形成的过程中,不断会有新的内容和形式出现。在本土风俗与内地习俗、传统文化与外来文化的碰撞与融合中,在这座目前中国最具活力的移民城市文化形态的创造性转化中,可以相信,深圳有朝一日会成为中国过年习俗的动态博物馆。
美国
财政部印刷“金鸡吉利钱”发行全国
美国财政部印刷局为庆祝华人农历春节,今年发行“金鸡吉利钱”美元一元和五元钞票,每张钞票的联号前四码都是许多华人最喜爱的“8888”,喻意发达又发财。印刷局从四年前马年开始,便印制联号“8888”的一元纸钞,由于相当受欢迎,今年“金鸡年”更新增加发行五元纸钞。该纪念钞票不只针对美国境内华人社区,中国台湾、香港、新加坡等地民众也可以通过网站购买。但由于中国内地实施外汇管制,因此“吉利钱”不能在当地发行。
在美国的中国华人更是热热闹闹准备过节。中国人做什么事儿都讲究“红红火火”,用这个词形容纽约37万华人迎接新年的场景再恰当不过。眼下,新春将至,纽约的华人社区正是红火非凡。在美华人平日里生活多是快节奏的,为生计终日奔波,甚至节假日都很少休息。但春节他们是不能不过的,有些在白人公司里做事的人,特意把休假安排在春节期间;很多做生意的人也索性关门几天,彻底放松一下。生意红火——买年货购礼物都集中在这个时候,店铺前门庭若市,摩肩接踵。场面红火——大街小巷,人们走亲访友,组织聚会,有的还借此佳机喜结良缘。
早在一两周前,纽约华人社区的迎新年活动便拉开了序幕。纽约的华人来自许多地方,因此便有了不少以移民原地域为基础而成立的同乡会。这些同乡会几周来活动不断。而5日在曼哈顿唐人街罗斯福公园开市的新年花市,更为迎新春活动带来了一个小高潮。花市数十个摊位上摆满了象征着吉祥如意的桃花、梅花、玫瑰、康乃馨、菊花和剑兰等,吸引了众多买花、看花的人。除了鲜花展售之外,在花市上还有传统的舞狮表演、杂耍、鸡年风水讲座、美食荟萃以及幸运大抽奖。
开市当天,纽约市市长布隆伯格也带着女友赶来。他说,他一是要向华人社区贺新春,并用海外华人常挂在嘴边的祝福话“恭喜发财”向华人拜年;二是也想借此机会讨个吉利。布隆伯格说华人的迎新年活动最为吉祥热闹,他希望通过参加这个活动也给自己带来好运。为此,他特意花了6块钱买了一束玫瑰送给女友。女友当众给了他一个热吻,博得在场游客的热烈掌声。
新春大游行是纽约华人过年的一个重要保留节目。今年,游行的主办者向人们发出呼吁,为了显示传统的中华民族色彩,请大家尽量穿着唐装参加游行。此外,燃放鞭炮也是中华民族过新年的传统节目之一。纽约当局为此专门安排了鞭炮燃放点和燃放时间。据估计,今年纽约唐人街的迎新年活动将吸引25万人前来观光,与中华民族共度中国新年。
在纽约另一个华人聚居区法拉盛,今年恰是举行农历新年大游行活动的第十个年头。所以,今年的规模要胜过往年,不少公交车甚至因此临时改变了行驶线路。据估计,将有21辆花车、4辆古董敞篷跑车和100多个团体机构的6000多人参加今年的游行。
在农历新年前夕,纽约市市长布隆伯格和纽约州州长帕塔基还向华人社区发来了贺信,祝华人新年快乐,同时也对华裔移民对美国发展所做的贡献表示感谢。与纽约华人新年活动有关的还有一件大事,就是从今年起,纽约州把中国的农历大年初一定为全州的法定节日。这是自2001年纽约市内曼哈顿帝国大厦首次点亮华人新春彩灯以来,最具影响的一件大事。
看过美国爱情经典片《西雅图不眠夜》的人们,都不会忘记影片中帝国大厦传递爱情那超级浪漫的一幕。帝国大厦是纽约市最高的标志性建筑,从周边许多地方都能看到它独特的尖顶。每当夜幕降临,它那被彩灯照亮的变幻莫测的尖顶与五光十色的街景交相辉映,组成了曼哈顿一道诱人的景观。今年春节,帝国大厦将在除夕和大年初一两个晚上亮起代表喜庆和吉祥的红、黄两色彩灯,向华人拜年。
纽约华人在红红火火迎新春之际,也没有忘记刚刚发生地震海啸灾难的印度洋国家。据主办帝国大厦亮灯活动的机构介绍,今年取消了往年的庆祝活动而只亮彩灯,他们要把省下来的经费捐给印度洋海啸受灾国。除此之外,许多华人组织还多次联合主办了海啸赈灾慈善筹款晚宴。到目前为止,纽约华人社区已经为灾区捐出了20多万美元的善款。
此外,今年纽约华人的新年活动还吸引了一些美国主流企业。美洲银行首次为活动提供赞助,迪斯尼还派出了卡通片《花木兰》中的“木须龙”和风靡世界的宠物小精灵“比卡丘”来做特别嘉宾和亲善大使。这些活动的背后无不揭示着这样的现实,即中华文化已越来越多地融入到了美国主流社会。
马来西亚
总理向全国华人发出3500多张贺卡
马来西亚总理巴达维夫妇向全国华人政党、社团、工商、文教和媒体等各界人士发出3500多张贺卡,向全国华人贺岁,期盼国家繁荣昌盛,人民生活幸福。具有中华文化特色的红彤彤贺卡上印着总理署大楼和几条金色鲤鱼的图案。贺卡内页,除了巴达维总理夫妇签名外,还印有一副用中文书写的对联“人寿国强家富,年丰花好月圆”,祝愿马来西亚国泰民安,人民生活年年有余。当地一家华文报纸报道说,巴达维总理的新春贺词,反映了他努力促进国内种族和谐、政治稳定、人民幸福的美好愿望。
马来西亚的华人更喜欢热闹,各地华人社团的团体活动早在1月份就红红火火地开始了。灯会、花会、书法会、团拜会好不热闹。
马来西亚佛光山东禅寺将在除夕夜举办动态平安灯会,尽管目前是“封山”时期,但是很多游客已经等不及要先睹为快了。目前,整个东禅寺已经填满各式各样的鲜花、灯饰。去年东禅寺举办了首次灯会及花卉展,吸引了23万人前去参观,今年有媒体称参观人数可能超过50万。
中国的饮食文化在大年的时候最受关注,大年是品尝各种美味的好机会。在海外也是一样的,来自马来西亚各地的华人老乡们将欢聚一堂,带来各自籍贯的风味和传统文化。还有茶艺、书法、舞狮、灯谜无不体现海外华人对祖国传统文化的继承。
由于去年12月26日的海啸,马来西亚政府取消了各地官方的团拜活动,但是,各华人老乡会还会在新年里进行团拜活动,当然,老乡们在一起也像家人团聚一样,多是叙旧,也是其乐融融。
韩国
相信命理认为鸡年将是财运年
春节(正月初一)是朝鲜民族最大的节日。每当节日来临就会出现民族大移动,届时将有一半的人口回乡探亲。省亲的人们要在几个月前预订回乡的汽车票或在节日的前几天乘轿车返乡,届时全国的道路将拥挤不堪。韩国人的春节,是以祭祀祖先和孝思想为基础的。所以春节也是子孙同祖神团聚,进行精神交流,增进感情的神圣时间。
新年的早晨,人们穿上民族服装互相拜年。拜年是韩国维系家族亲情的纽带。这一天,不论是谁互相见面,都要说拜年话,如“过年好”、“恭喜发财”、“祝您健康”、“今年一定要考上大学”等祝福。这一天,不论哪一家的代表性食品都是年糕汤。所以吃年糕汤也意味着过年和又长了一岁。正月初一晚上最有趣的风俗是赶走“夜光鬼”。据称在这一天,夜光鬼挨家挨户游荡,试穿每个人的鞋,遇到合脚的就带走。如果谁在这一天晚上丢了鞋,他的运气就可想而知了。所以这一天晚上,人们大都把鞋放在里屋早早熄灯入睡。为了防止自己的鞋被夜光鬼带走,人们都要在立柱或大门上放置筛子或篓子。这是因为夜光鬼有一个习惯,见东西就要数一数,当夜光鬼见到了筛子或篓子就要数筛子或篓子上的网眼,当他数完了天也就亮了,等到鸡叫,他早已把试鞋的事忘得一干二净,溜之大吉。
许多韩国人对命理一说深信不疑,若从命理的角度来看,挥别黯沉纷乱的甲申猴年,进入乙酉鸡年之际,今年将会是一个“无往不利”的吉祥年。韩国人认为,凡是鸡年出生的人做事皆从容不迫,且生性乐观,头脑聪明而有自制心。但是略带神经质,对于金钱不太重视,有“浪费之癖”。
另外一个优点就是对时尚有着敏锐的把握度,能够轻易地就走在流行的前沿。专门研究东方占星术的韩国学者龚尚永表示,预计今年时尚界会加进许多“流行鸡元素”来顺应雄鸡潮流。这会给韩国的流行文化及娱乐事业带来一笔难以预估的财富。不仅如此,按照黄道十二宫及阴阳五行对万事万物的影响,小小的“鸡”对各行各业的发展作用自然不能小觑。在韩文中,“鸡”的发音是“阴”与“铁”(五行之中,铁即为金)的合音,龚先生透露说,今年凡是与钢铁“沾亲带故”的生意都会非常好做,像一些高端的电子产品及走俏的汽车市场行情将持续上涨。
新加坡
家人团聚花会春意盎然
新加坡的华人家庭每年都会聚在一起做年糕。一家人聚在一起,一边做着各种各样的糕点,一边话着家常,其乐融融,他们的年过得不比中国国内逊色。他们也要开油锅、烧火炉,取年年开火年年旺的意思。
春天华人将聚齐圣淘沙,约100万棵绽放花姿的植物各展风采,以空前盛大的规模迎接春节到来。“圣淘沙春节花会”是新加坡圣淘沙集团首次配合农历新年所举办的花卉展览,请来园艺和植物专家精心设计不同主题的花卉展览,包括效仿英国式的庭院设计、以12个月份为主题的花卉造型及铺满玫瑰的巨型墙壁等。
除夕这一天对新加坡华人来说极为重要。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。同时,他们还要供奉食物或鲜花给死去的先人,虽然形式或许因宗教信仰而不同,但纪念祖先的意义却是相同的。
在新加坡,大多数人是在午夜12时整迎春。传统上,拜年的习俗是晚辈向长辈跪拜、祝福。不过对于年轻一代的新加坡人来说,跪拜是令人感到别扭的,他们都不再遵循这种习俗,现在普遍的做法是,双手捧着一对柑向长辈祝福。这源于中国南方人的过年习俗。广东话“柑”与“金”谐音,送柑(送金)就表示吉利、好运。出于“好事成双”,新加坡人在向亲友拜年时,总是呈上一对柑,而且必须是双手奉上。照习俗,当客人告别时,主人也得以柑回礼,以示互祝好运。除此之外,派“红包”也是新加坡人新年的另一种习俗。
元宵节这一天,佛教徒与道教徒一般上是到庙里许愿。元宵节是月圆之夜,使人联想到爱情,这个节日对恋爱中的情侣特具意义。这一天,新加坡人特别是一对对的情侣纷纷走上街头观赏花灯,参与各种灯笼制作比赛。
越南
贴春联吃年粽守除夕
春节是越南民间最大也是最热闹的传统节日。越南人把春节视为辞旧迎新的日子,一般从农历12月中旬开始办年货准备过年。花市是越南春节的重要活动之一。比如河内,春节前约10天,花市就开始热闹。越南人过春节也有贴春联的习惯。以前春联用汉字书写,文字拼音化以后,现在大部分春联改用拼音文字,每个拼音字是一个方块,自成风格。
越南人过年要吃最具民族特色的年粽和糯米饼。年粽的做法跟我们吃的粽子一样,不过越南年粽是方形的,而且大得多,一般以糯米、猪肉和绿豆沙做馅,外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地,绿色显示生机勃勃,猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁盛。
同中国人一样,越南人也有除夕守岁的习俗。除夕夜人们穿上节日盛装,不约而同涌上街头,年轻女子还穿上越南旗袍。零时,当电台播出国家领导人春节讲话时,节日气氛便达到高潮。随后人们还采一根树枝回家,这风俗叫“采绿”。在越南语中,“绿”和“禄”同音,“采绿”就是“采禄”,意味着把吉祥如意带回家。
越南人过春节照例放几天假,也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视,据说他会给主人带来好运。越南人称之为“冲家”或“冲地”,其意义跟“冲喜”接近。因此越南人通常会约请自己最亲近最尊敬的朋友,作为新春的第一位客人。
巴基斯坦
放风筝联欢会跳群舞
在巴基斯坦,人们迎接春天的方式不像我国,没有特定的日子。每年二三月间,以旁遮普邦首府拉合尔为中心,各种各样的活动次第展开,从一个城市转到另一个城市。庆祝活动包括歌舞晚会、放风筝等。
巴基斯坦也同我们一样,组织“春节联欢晚会”。不过比起我们的春晚,他们的内容比较简单,突出的就是热闹。现场观众会不受任何导演约束,听到高兴时,许多人就会站起来围成圈子,在台下宽敞的地方伴着台上的音乐节奏跳舞;兴奋的时候,不管认识不认识,也不管是巴基斯坦人还是外国人,牵起手来就跳,台上台下融为一体。
放风筝是春节里的一项重要活动。人们的风筝不重形式,也就是鸟、鱼等几个造型,色彩也比较单调。从早晨开始,人们或聚集在公园等空旷处,或爬上屋顶放风筝。不久,漫天的风筝开始在春风中飞舞,为天空增加了一些动感。
印尼
在灾区里过一个“坚强”的除夕夜
印尼人称春节为“imlek”,音译“阴历”。2003年,印尼政府宣布农历初一为全国公共假日,正式解除了过去三十多年来的禁令,印尼人,特别是当地华人开始名正言顺地欢庆农历新年。
早在春节前一个月,一些华人家庭就开始忙碌起来,为了接待亲戚朋友上门拜年,家家户户都在节日前把家里打扫得干干净净。一些家庭还在门上贴上春联,写上吉祥联语,祈求好运,年年丰收。农历十二月二十三,在道教徒的眼中,是灶神回天庭向玉皇大帝报告人间事情的日子。人们都希望灶神向上天说好话,因此这一天道教徒特别准备了丰盛的供品拜祭灶神。春节前夕,一些家庭还都忙着制作糕饼等食品,特别是年糕,因名称与“年高”谐音而具有“年年高升”之义。此外,他们也会像我们一样在春节里互赠礼物,“礼尚往来”。与我们不同的是,印尼今年的春节恐怕要在一片痛苦与艰难中度过。但据《雅加达邮报》2月7日报道,一些印尼人还是坚强地聚在了一起,为这个特别的新年祝福庆祝。
巨大的公鸡模型伫立在越南胡志明市街头以庆祝中国农历鸡年的到来。在过去的一个多月里,持续蔓延的禽流感疫情已经夺去了13名越南人的生命,被宰杀的家禽总数达到83万只。一向被越南人作为除夕年夜饭中“重头菜”的鸡肉食品,也无奈被拒于千里之外。今年的春节,越南人只能远远地欣赏他们喜爱的鸡了。
参考资料:北京青年报