生菜的做法

生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：
汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里。
再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

生菜的做法：蚝油生菜、白灼生菜、生菜炒米粉、生菜拌粉丝、生菜寿司、鲍汁生菜、炝拌生菜等。下面介绍最常见的蚝油生菜的做法。

主料：生菜300克

调料：色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙

蚝油生菜的做法：

1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。

2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。

3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。

4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）。

5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。

6.料汁烧开后，淋在生菜上即可。

材料

圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴

做法

1、圆头生菜洗净切丝。 
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！

材料

生菜 蒜 葱 肉片 虾米

做法

1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。 
2）加入腌制过的肉片煸炒。 
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。 
4）加入适量的调味料，即可上桌啦。

可做蚝油生菜

主料：生菜500克

辅料：蒜末10克、蚝油10克、生抽10克、水50克、橄榄油

1、生菜500克，放入开水中。

2、焯水30秒后捞出。

3、锅中喷橄榄油，加入10克蒜末，炒香后加入50克水。

4、加入酱油，蚝油各10克，熬出汤汁。

5、最后将汤汁淋在生菜上即可。