大米加水浸泡1小时，胡萝卜洋葱切碎。羊肉炒香加胡萝卜洋葱，翻炒后加羊肉，大米，水。小火煮20分钟，闷10分钟。
一般来说手抓羊肉，就是要做出羊肉的原汁原味，对于羊肉的选材，会比较重要一些，能够用比较少的调料，做出来好吃的味道吧。
