用苹果怎么做出简单又美味的食物

教你做一个拔丝苹果，很好吃的 主料：苹果 2个 辅料：淀粉 30克 清水30克 白糖100克 下面是步骤：1. 苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。2. 把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3. 热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。4. 待苹果块炸到金黄色时捞出控油。5. 另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。6. 倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
注意：
1.步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。

低筋面粉330克

黄油130克

糖30克相克食物

水100克

馅料：苹果600克

黄油22克

糖40克相克食物

玉米淀粉22克

水45克

柠檬汁10克

盐一小勺

鸡蛋一个相克食物

菜谱做法：

1.准备好食材

2.面加入糖黄油搅拌均匀

3.加入水揉成面团

4.苹果去皮去核切小块，黄油入锅，油热加苹果块炒软，放糖继续翻炒，淀粉放水调成水淀粉，到入苹果中翻炒均匀

5.把面团的一多半擀成面片，放入披萨盘中，我没有派盘，所以用的披萨盘

6.放入冷却好的苹果快

7.另外的面，擀成面皮，切成长条

8.放到苹果块上编好形状

9.刷上鸡蛋液

10.烤箱预热200度，烤15分钟，再转入160度烤15分钟

材料
面饼用料：黄油90g，白砂糖60g，鸡蛋1个，面粉300g，牛奶30ml，酵母6g，馅用料：苹果2个（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什么都可以）
做法
发面：发面做法同做面包。将黄油室温下放软，同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌（最好用搅拌器），用温开水发酵母，10分钟后倒入面团中。
将面团放在面板上揉至面团平滑后发酵1小时，即变胖；
变胖后再揉一揉，减肥，之后揉光滑用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，使黄油再次冷冻，面团更结实。
在烤盘上刷上一层油，留出1/10的面团，将其余面团擀成平片摊在烤盘上，并将边沿切整齐，底面和四周的面皮压均匀。放入冰箱冷藏30分钟。这里注意面皮最好尽可能的薄，否则烘烤中面皮会鼓胀，薄一点的面皮烤出的派才也会薄；
此时可以炒酱了：苹果去皮去核切棱型块，黄油化开，用黄油炒果块，加适量白糖或冰糖，待苹果软化后出锅。（如果苹果水份大，酱稀的化，可加少量水淀粉欠锅）
用牙签在饼底扎出小洞；
将果仁擀碎，一半撒在饼皮上；
将苹果酱倒入再放余下的果仁粒，点上些成品果酱作装饰；
做派顶：把刚刚预留的1/10的面团擀平，切成片，编出派的网格，剪掉多余的部分，捏在派的面皮边上；
最后刷全蛋液；
烤箱调220度，预热5分钟，放入派，上下火烤45分钟即可
出炉后点缀些成品果酱，再筛些糖粉。