我家就是生产丸子的，办证很简单，但工商部门去搬个营业执照，再到税务局去办个税务登记证，这种证件办理很容易，现在国家支持个人办企业。要想做出好的丸子在网上找配方肯定不行，网上的配方都有所保留，人工做太费劲，还是买一台机器吧，我家机器是在武汉华日机械厂买的，买机器是他们提供了一百多种丸子配方，还保教包会，买机器要不了多少钱，丸子机五千多，绞肉机（质量好的）一千多点，搅拌机一千多，有这多就够了，机器做省力卫生。
你好，我也是最近想做肉丸加工。不知你在什么地方，肉丸在沿海地区还可以，如果你是在内地恐怕市场就没有那么好了，我的朋友告诉我，他的亲戚有做这个的 都以失败而告终。看似简单的东西做好不容易，你最好是请个好师傅教教你。有一定的把握再上马，不然买的设备都难派上用。
我有一配方你去试试吧,精猪腿肉75斤、肥肉25斤、变性淀粉、大豆分离蛋白各2斤、红曲霉色素少量,试着做就用手工做吧,垛肉要用刀背砸成泥才能做出高弹性
你是哪里的地方呀 我这里批发肉丸 在批发市场做了十几年
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