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盐卤用于制豆腐的化学方程式？？谢谢！！
盐卤用于制豆腐的化学方程式？？谢谢！！
2024-11-15 00:29:11
推荐回答（2个）
回答1：
没有化学方程式
盐卤（主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等）用于制豆腐，
是为了让豆制品中的蛋白质等有机物发生盐析，而沉淀出来。
不是化学反应，没有化学方程式
回答2：
这个很难啊
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