素炒豆角的家常正宗做法如下：
用料：油豆角半斤、葱少许、盐适量、酱油适量。
1、豆角洗净切段，葱切丝备用。
2、起锅烧油，放葱爆香。
3、放豆角，半小勺盐，半铲勺酱油翻炒。
4、加一碗水（没过豆角）改中火，盖上锅盖收汁。
5、八分钟左右就可以关火出锅啦（豆角一定要炒软，炒不熟会有毒性哦）。
